Joe D'Amato (fødenavn: Aristide Massaccesi) (15. december 1936 i Rom - 23. januar 1999 i Rom) var en produktiv italiensk filminstruktør, der instruerede omkring 200 film, som regel samtidig fungerede som producer og fotograf, og nogle gange også leverede manuskriptet. Selvom D'Amato bidrog til mange forskellige genrer (såsom spaghettiwestern, krigsfilm, swashbuckler, peplum og fantasyfilm), er størstedelen af hans film exploitation-tema pornografi, både soft- og hardcore. Han er måske mest kendt for sine gyserfilm, hvoraf mange blev kultfilm (såsom Anthropophagous og Beyond the Darkness), og for sine hastigt producerede genindspilninger af populære amerikanske film (såsom Ator-serien, baseret på Conan the Barbarian-filmene), hvoraf nogle blev vist i Mystery Science Theater 3000.
