Rođena u Llanelliju, Južni Wales, Sophie se preselila u Englesku, gdje je pohađala školu. Kasnije se vratila u Wales kako bi završila srednju školu. Nakon školovanja radila je razne poslove, od rada u kafićima do prodaje proizvoda od vrata do vrata. Nakon tog razdoblja, postala je plesačica u krilu. To je dovelo do toga da joj je ponuđen posao gole manekenke za britanske novine Daily Sport. Pojavljivala se kao djevojka "Page 3" godinu i pol. U siječnju 2005. kasnije se preselila u Kaliforniju i tako započela svoju karijeru u industriji filmova za odrasle. Tijekom svoje pola desetljeća karijere osvojila je brojne nominacije na AVN nagradama.
