Christy Canyon é metade armênio e metade italiano; Aos 17 anos, saiu de casa e trabalhou em dois empregos de meio período. Em 1984, ela conheceu o astro adulto Greg Rome, que a apresentou a um respeitado agente da indústria, Jim South, na World Modeling Agency. South imediatamente acolheu Christy e organizou para que ela fizesse layouts de fotos exóticas e um loop para Swedish Erotica com Ron Jeremy — com a ajuda deles, ela rapidamente se estabeleceu como uma superestrela nos filmes XXX de meados dos anos 80. No auge de sua carreira, Christy trabalhava com uma agenda cheia enquanto estava sob contrato com a Vivid, fazendo turnês como dançarina exótica, mas conseguiu obter um diploma pós-secundário em Marketing pelo Fashion Institute of Design and Merchandising e ser eleita F.O.X.E. Favorita Feminina dos Fãs em 1991 e 1992.
