Emi é atriz pornô. Seu primeiro emprego foi na rede de restaurantes Domino's Pizza aos dezesseis anos. Ela iniciou sua carreira na indústria do entretenimento adulto aos vinte anos, dançando em clubes de strip locais em Charlotte, Carolina do Norte. Addison foi descoberta por um produtor local de fetiche no MySpace e apareceu na edição de fevereiro de 2008 da revista Hustler após vencer um concurso "Girls of MySpace". Emi tem olhos azuis e cabelo castanho-avermelhado. Ela mede 163 cm de altura, pesa 50 kg e suas medidas são 32DD-25-35, com seios realçados.
