Susan Cabot (nascida Harriet Pearl Shapiro; 9 de julho de 1927 – 10 de dezembro de 1986) foi uma atriz americana de cinema, teatro e televisão. Ela ganhou destaque por seus papéis em diversos filmes de faroeste, incluindo Tomahawk (1951), The Duel at Silver Creek (1952) e Gunsmoke (1953). Após rescindir seu contrato com a Universal Pictures em meados da década de 1950, Cabot voltou a se apresentar no teatro em Nova York. Ela retornou a Hollywood no final da década e participou de uma série de filmes do diretor Roger Corman, como Sorority Girl (1957), War of the Satellites e Machine-Gun Kelly (ambos de 1958). Ela fez sua última aparição no cinema no longa de terror de Corman, The Wasp Woman (1959).
