Andy San Dimas sa narodila ako Sarah Joelle Hildebrand 3. októbra 1986 v Baltimore, Maryland. Je zmiešaného nemeckého a indiánskeho pôvodu. Andy pôvodne chcel byť ventrilokvistom. Vo veku 18 rokov si Dimas našiel prácu v obchode s erotickými videami vo Fredericku, Maryland. Po tom, čo v obchode videl niekoľko inzerátov na filmy režiséra pre dospelých Eona McKaia v časopisoch, Andy sa rozhodol kontaktovať McKaiho na internete a poslať mu svoju nahú fotografiu v súkromnej správe na MySpace. Dimas sa následne presťahovala do Los Angeles v Kalifornii, aby sa venovala kariére v pornopriemysle, a v roku 2007 sa objavila vo svojom prvom explicitnom hardcore filme. Žije v Los Angeles, Kalifornia.
